|
|
Warme Vruchten Met Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
0.1 ananas -
1/2 kiwi′s -
slagroom uit een spuitbus -
1/4 sinaasappel -
1/2 eetlepel bruine rum -
0.1 liter vanilleroomijs -
10 gram boter -
1/4 banaan -
6 1/2 gram aardbeien -
12 1/2gram bruine basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het fruit schoon. Snijd de ananas en de kiwi′s in plakken. Snijd de banaan in de lengte in parten en halveer de aardbeien. Pers de sinaasappel uit. Verwarm de boter in een pan totdat hij net kleurt en bak het fruit voorzichtig aan tot het licht gekleurd is. Neem het fruit voorzichtig uit de pan en houd het warm. Strooi de suiker in het bakvet en voeg het sinaasappelsap toe. Breng alles al roerende aan de kook. Voeg de rum toe en houd de pan schuin zodat de vlam in de pan komt (let op niet onder de afzuigkap!) en laat het uitbranden. Verdeel het fruit over 4 borden en schep er een mooie bol ijs naast. Lepel de saus erover en garneer eventueel met een toef slagroom.
|
|
|